NOTAS DE PROVA
Vinho apresenta aromas citrinos e fruta branca. Na boca mostra-se muito fresco, mineral, com um final muito suave e refrescante. Um bouquet agradável e equilibrado.
VINIFICAÇÃO
Desengace total, decantação a frio, abaixo dos 10oC, seguida de fermentação alcoólica em cubas inox, a temperatura controlada entre os 13º e os 15ºC.
HARMONIZAÇÕES
Peixes de confecção ligeira, saladas, massas, mariscos, sushi, carnes brancas.
