NOTAS DE PROVA
Cor vermelho rubi aberto. Aroma frutado, onde sobressaem notas de framboesas e cerejas. Na boca é leve, muito suave e fresco.
VINIFICAÇÃO
Desengace total das uvas tintas e das uvas brancas para vinificação conjunta. Fermentação alcoólica em cuba de inox a temperatura baixa, controlada a 15°C, seguido de fermentação maloláctica.
HARMONIZAÇÕES
O vinho clarete deve beber-se fresco a acompanhar refeições ligeiras, saladas, marisco e peixe.
