NOTAS DE PROVA
Cor púrpura escura. Aroma intenso e concentrado onde sobressaem notas químicas. Na boca apresenta-se com bom volume, bastante fruta e final envolvente.
VINIFICAÇÃO
Desengace total das uvas, maceração pré-fermentativa de 2 dias e fermentado em lagares de inox a temperatura controlada a 25ºC.
HARMONIZAÇÕES
Carne de confecção forte, queijo curado, caça de pêlo, porco e vaca.
